La carte

Entrées : 18 €

 


* Mille-Feuille de Homard et Compotée de Légumes Confits

* Risotto aux Petits Coquillages et Poulpes au Safran

 * Ballotine de Foie Gras de Canard Mariné au Vin de Noix, Graines de Sésame et Figues Rôties

* Saucisson de Tête de Veau, Pistaches, Petite Salade de Mesclun et ses Légumes Croquants

 

Plats Garnis : 25 €


* Brochette de Porc du Ventoux Grillée aux Pruneaux et Lard Fumé

* Marée du Jour Selon Arrivage et ses Légumes du Moment

* Carré d'Agneau de Provence Juste Rôti en Fine Croûte de Persillade et Fromage de Chèvre Frais

* Filet de Boeuf Origine Europe en Fine Croûte de Pomme de Terre, Sauce Vendangeur

 

Plateau de Fromages : 8 €

 

Dessert : 8 €

 


* Eclipse aux 3 Chocolats et Sorbet Yuzu

 * Tarte aux Pignons, Fruits Secs, Miel et Crème Glacée au Beurre Salée

 * Glaces et sorbets bio (glacier Terra Adelice d'Ardèche)

 * Gratin de Fruits Frais

 * Douceur du jour

 * Café gourmand