La carte

Entrées : 18 €

 


* Melon de Cavaillon, Jambon Cru Bellota Ibérique

* Saumon Sauvage (Alaska) Fumé Par Nos Soins, Blinis à L'Aneth, Tomates et Espuma de Wasabi

* Taboulé de Céréales, Légumes Marinés, Chair et Pince de Homard

 

 

 

Plats Garnis : 25 €

 

 

* Jarret d'Agneau Laqué, Vinaigre de Cidre, Huile de Sésame et Pignons de Pin

* Grenadin de Veau Français Cuit Basse Température, Sauce Acidulée

* Notre Marée selon Arrivage et Légumes du Moment

 

 

Plateau de Fromages : 8 €

 

Dessert : 8 €

 


* Soupe de Fruits Frais de Saison, Mousse Légère et Feuilleté au Chocolat

* Galet Surprise au Chocolat, Fruits Rouges et Biscuit Sablé

* Café Accompagné de ses Douceurs

* Notre Glacier Terre Adélice Bio

* Dessert du Jour