La carte

Entrées : 18 €

 


* Melon Charentais et son Sabayon au Muscat de Beaumes de Venise

* Fricassée de Moules de Bouchot et Gambas, Emulsion aux Poireaux, Sauce Aïoli

* Gaspacho de Tomates Coeur de Boeuf, Jambon Cru Bellota Ibérique

* Tartare de Thon Rouge de Méditerrannée, Semoule de Pois Chiche et Lentilles Corail en Salade à l'Huile d'Olive et Agrumes

 

 

 

 

Plats Garnis : 25 €

 

 

* Ballotine de Volaille Farcie aux Herbes, Médaillons de Homard et Coques

* Tournedos de Boeuf Charolais Poêlé, Fleur de Sel et Poivre Sauvage

* Notre Marée selon Arrivage et Légumes du Moment

 

 

Plateau de Fromages : 8 €

 

Dessert : 8 €

 


* Soufflé Glacé au Grand Marnier et son Feuilleté Chocolat

* Tarte Framboise-Myrtille Façon Amandine et Glace Menthe Feuille Bio

* Café Accompagné de ses Douceurs

* Notre Glacier Terre Adélice Bio

* Dessert du Jour