la carte

Fermeture du restaurant : le mardi tout la jourée, le jeudi et le samedi à midi uniquement

Les entrées

Pointes d’asperges vertes,
sauce hollandaise et œuf mollet
17€

Crème de petits pois frais,
chair de tourteau et huile de noix
17€

Foie gras de canard mi-cuit,
poires caramélisées et gelée de piment d’Espelette
18€

Pizza à la truffe d’été (Tuber aestivum)
16€

Quasi de veau poêlé
Écrasé de pommes de terre et petits légumes, jus de viande
26€

Croustillant d’épaule d’agneau braisée
tian de légumes et jus corsé
26€

Filet de loup rôti au pistou
Ratatouille provençale
27€

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment

Assortiment de fromages
10€

Croustillant aux 3 chocolats
10€

Verrine de fraises de Carpentras,
crème mascarpone et éclats de spéculoos
12€

Assortiment de glaces et sorbets bio
9€